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なっとうは、お出汁を入れるタイミングが難しい。
なっとうを混ぜたあとに入れるのか、混ぜてる最中に入れるのか、混ぜる前から入れるのか。
おそらく正しい方法はあるのでしょうが、自分はなっとうを混ぜてる最中に入れる派。
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